Bekkjarvik

Første gang vi hørte ordet Bekkjarvik var da Ørjan Johannessen vant "Bocuse d'Or" i Lyon i 2015 og ble verdensmester i kokkekunst.  Han var oppvokst på Bekkjarvik Gjestgiveri i Austevoll, som dermed ble landskjent over natten.

Fra Krokeide tok vi ferge til Hufthamar i Austevoll kommune, og derfra var det en liten kjøretur ut til Bekkjarvik.

Selve stedet Bekkjarvik lå nydelig inne i en bukt med fin gjestehavn, uterestauranter og butikker, og i åsene rundt la de flotteste villaer.  Gjestgiveriet var en gammel hvit bygning og rundt var det flere fine hus, rosehage, parkanlegg og blomsterkasser overalt - riktig lekkert.

Vi fikk rom i herskapshuset med utsikt mot fjorden og rosehagen.  Her var det fine stuer i 1. etasje til vår disposisjon, men vi rakk aldri å benytte dem.

Vi hadde bestilt "Romantisk weekend med fem retters middag", og på rommet sto Prosecco i kjøler og fat med frukt og "petit fours".  Gjett om vi koste oss mens vi forberedte oss til kveldens fem retter.

Klar for fem retter på Bekkjarvik

Bekkjarvik Gjestgiveri - flott sted 

Herskapshuset med rosehagen

Rosehagen sett fra rommet

Menyen var komponert av Ørjan og Arnt (tvillingbror) og besto av følgende:

• Krabbe og kamskjell med eple, agurk, safran aioli og sjøkrepsskum.
• Torsk med soya, shitake, rødkål og ingefær beurre blanc.
• Villkveite med erter og yuzu risotto, steinsopp.
• Kalveculotte med beter, spinat, pastinakk og sjy.
• Hasselnøtt praline parfait med moreller og hasselnøtt krokan.

Dertil hadde vi vinpakke med 4 glass, alle av utmerket kvalitet. 

Det var full restaurant, og tydelig at her ble det feiret både bryllupsdager og fødselsdager, for stemningen steg og skålevisene satt løst.   Vi hygget oss og nøt alt.   Små, deilige porsjoner, og vi spiste opp alt.  

Middagen er over og gemalen er svært fornøyd

Rare kjøretøy for gjestene

Porshe utstilling.....

Ørjan Johannessen vant Bocuse d'Or

Hans hovedrett i konkurransen 

Hans kokkejakke fra konkurransen hang i restauranten

Kveldens meny

Premiene fra Bocuse d'Or

Bekkjarvik Gjestgiveri er et sted som egner seg for feiring av alle anledninger - topp service, topp mat og vin, nydelige stuer med blomster og levende lys over alt. Vi ble ønsket hjertelig velkommen tilbake - ja kanskje det.

Fra Flesland er det kun en kort båttur til Bekkjarvik.  Tilsammen ca. 2,5 time fra Oslo alså.

Takk for strålende opplevelser!

http://www.bekkjarvikgjestgiveri.no